जर्नल ऑफ फूड एंड न्यूट्रिशनल साइंसेज में एक हालिया अध्ययन में क्लिनिकल एंटीडिप्रेसेंट्स के लिए एक प्रभावी और सुरक्षित विकल्प के रूप में टमाटर और तरबूज में पाए जाने वाले लाइकोपीन पर प्रकाश डाला गया है। शोधकर्ताओं ने देखा है कि लाइकोपीन ने चूहों में अवसादग्रस्तता व्यवहार में काफी सुधार किया है, जो नए एंटीडिप्रेसिव थेरेपी के लिए इसकी क्षमता का सुझाव देता है। लाइकोपीन स्वस्थ वसा द्वारा बेहतर अवशोषित होता है और हीटिंग इसकी जैवउपलब्धता में सुधार करता है।